Datenschutzerklärung

Zuletzt aktualisiert: 4. Juni 2026

Wer wir sind

La Truite d'Argent (USt-IdNr. BE 0474.724.730), Cetturu 1, 6662 Houffalize, Belgien, ist der Verantwortliche für die über diese Website verarbeiteten personenbezogenen Daten. Fragen zum Datenschutz? Schreiben Sie an oder rufen Sie +32 (0)61 21 99 96 an.

Welche Daten wir verarbeiten

Je nach Ihrer Interaktion mit uns verarbeiten wir:

• Reservierung (Unterkunft, Restaurant, Camp & Dinner): Vor- und Nachname, E-Mail, Telefon, Adresse, Ort und Land, An- und Abreisedatum, Personenzahl, gewählte Optionen und etwaige Anmerkungen oder Wünsche.
• Zahlung: die Zahlung erfolgt über unseren Zahlungsdienstleister Mollie. Wir erhalten KEINE Karten- oder Bankdaten; diese werden ausschließlich von Mollie verarbeitet. Wir erhalten lediglich den Zahlungsstatus.
• Kontaktformular: die von Ihnen eingegebenen Daten (Name, E-Mail und Ihre Nachricht).
• Newsletter: Ihre E-Mail-Adresse, wenn Sie sich freiwillig anmelden. Die Anmeldung erfolgt über Mailchimp.
• Websitenutzung: anonymisierte, cookielose Statistiken (siehe unten).

Zwecke und Rechtsgrundlage

• Durchführung Ihrer Reservierung und die zugehörige Kommunikation — Rechtsgrundlage: Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).
• Buchhaltung und Rechnungsstellung — Rechtsgrundlage: rechtliche Verpflichtung (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO).
• Beantwortung Ihrer Kontaktanfrage — Rechtsgrundlage: Vertragserfüllung oder unser berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. b/f DSGVO).
• Versand des Newsletters — Rechtsgrundlage: Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die Sie jederzeit widerrufen können.

Cookies

La Truite d'Argent verwendet keine Tracking-, Marketing- oder Werbe-Cookies. Auf dieser Website werden keine Cookies gesetzt, die Ihr Verhalten verfolgen oder Sie persönlich identifizieren.

Statistik ohne Cookies

Um Einblick in die allgemeine Nutzung unserer Website zu erhalten, verwenden wir das europäische Unternehmen Plausible Analytics in einer cookielosen Konfiguration. Das bedeutet: 1) Es werden keine Cookies gesetzt und IP-Adressen werden anonymisiert; 2) die erhobenen Daten werden ausschließlich für unsere eigene Statistik verwendet; 3) die Daten dienen nicht der Identifizierung einzelner Besucher; 4) die Daten werden nicht zu kommerziellen Zwecken an Dritte weitergegeben. Diese Messmethode ist DSGVO-konform und erfordert keine Einwilligung über ein Cookie-Banner.

Mit wem wir Daten teilen (Auftragsverarbeiter)

Wir verkaufen Ihre Daten niemals. Wir teilen sie nur mit Dienstleistern, die sie in unserem Auftrag verarbeiten, auf Grundlage eines Auftragsverarbeitungsvertrags:

• Combell (Belgien) — Hosting der Website und Datenbank sowie E-Mail-Verkehr.
• Mollie (Niederlande/EU) — Abwicklung von Online-Zahlungen.
• Mailchimp / Intuit (USA) — Versand des Newsletters, nur wenn Sie sich anmelden.
• Plausible Analytics (Europäische Union) — cookielose, anonymisierte Website-Statistiken.

Internationale Übermittlung

Der Großteil Ihrer Daten verbleibt im Europäischen Wirtschaftsraum. Nur wenn Sie den Newsletter abonnieren, werden Daten von Mailchimp in den USA verarbeitet. Diese Übermittlung erfolgt auf Grundlage geeigneter DSGVO-Garantien (EU-US Data Privacy Framework und/oder Standardvertragsklauseln).

Wie lange wir Daten speichern

• Reservierungs- und Rechnungsdaten: bis zu 7 Jahre nach dem Aufenthalt, gemäß der belgischen steuerlichen Aufbewahrungspflicht. Danach werden sie gelöscht oder anonymisiert.
• Kontaktnachrichten: bis Ihre Anfrage bearbeitet ist und eine angemessene Zeit danach.
• Newsletter-Daten: bis zu Ihrer Abmeldung.

Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung und Datenübertragbarkeit, das Widerspruchsrecht gegen die Verarbeitung sowie das Recht, eine erteilte Einwilligung zu widerrufen. Zur Ausübung eines dieser Rechte schreiben Sie an . Wir antworten innerhalb der gesetzlichen Frist von einem Monat.

Nicht zufrieden mit dem Umgang mit Ihren Daten? Sie haben das Recht, eine Beschwerde bei der belgischen Datenschutzbehörde einzureichen, Rue de la Presse 35 / Druckpressestraße 35, 1000 Brüssel — www.datenschutzbehorde.be.

Sicherheit

Wir schützen Ihre Daten mit angemessenen technischen und organisatorischen Maßnahmen: der gesamte Datenverkehr ist über HTTPS verschlüsselt, der Zugriff auf Reservierungsdaten ist passwortgeschützt, und wir beschränken den Zugriff auf diejenigen, die ihn zur Durchführung Ihrer Reservierung benötigen.

Änderungen

Wir können diese Datenschutzerklärung von Zeit zu Zeit anpassen. Die aktuelle Fassung steht stets auf dieser Seite, mit dem Datum der letzten Aktualisierung oben.