Het restaurant
ETEN & DRINKEN
De strijd tegen de jachtigheid begint hier!
De maaltijd
Keuken met een twist.
Allereerst, als je een accommodatie hebt in La Truite d'Argent dan ben je van harte welkom in ons 'restaurantje'. Dit kan alleen als je van te voren reserveert en is mogelijk vanaf donderdag t/m zondag.
Wij zijn geen 'a=la-carte' restaurant. Wanneer je in La Truite d'Argent wil eten hoef je dus niet te kiezen, je eet gewoon wat de pot schaft! Een heerlijke en pure 3-gangen maaltijd. Het menu wordt voor iedereen op het zelfde moment geserveerd en je zit aan je eigen prive tafel.
Wij kopen op basis van de reserveringen 'op maat' in en gooien daarom nooit voedsel weg; Dat is duurzaam ondernemen!
Onze dagelijks wisselende maaltijd bestaat bijvoorbeeld uit bijzondere amuses & lokale gerechten zoals rode bietenmousse met fruitpeper, wortelgazpacho, een Ardens plateau van de lokale slager, soep van witloof met geuzebier, forel of claressefilet met een 'bite', konijn in Orvalsaus een stoofpotje van everzwijnjong of eigen gerookte Pulled Porc.
________________________
>>> Ons restaurant model op basis van 'vaststaand menu' heeft helaas tot gevolg dat menu aanpassingen niet mogelijk zijn.
>>> Ben je vegetariër? vraag voordat je het menu reserveert wat er mogelijk is. Maar je kunt natuurlijk ook een van onze accommodaties met eigen keuken boeken zodat je je eigen potje kunt koken.
Puur natuur
Wij oogsten rondom La Truite d'Argent.
Hoe gaaf voelt het om de basis uit de natuur te plukken....
De smaakvolste producten vinden wij gewoon in de bossen rondom La Truite d'Argent. Prunelleke, ons zelfgemaakte drankje van de sleedoorn bes. Vlierbes confiture, thee van moerasspirea, bospaddestoelensoep, gebakken boleetjes met landkers en af en toe wild uit eigen tuin........
Onze dranken
Industriebieren......liever niet!
We bieden een bierassortiment van onafhankelijke brouwerijen aan. Juist die brouwerijen welke kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan.
Zo drink je bij ons het lokale Lupulus van het vat, Seef bier, een aantal Trappisten, en top bieren van Brouwerij Boon.Wij selecteerden een paar mooie wijnen voor een schappelijke prijs. En heb je wat te vieren? De bubbels ontbreken dan uiteraard niet!
Bij de koffie of dessert kun je kiezen uit een aantal huisgemaakte likeuren waaronder Tia Maria, Grand Marnier en Prunelleke.
All Posts
×
- Wij vragen een voorschot van 50% (100 % bij 1 nacht of bij meerdere kamers). Na ontvangst hiervan is je reservering definitief. Je krijgt hiervoor een aparte email (check ook je spam) - Bij huur van de Studio of Cabane dient het volledige bedrag plus borg binnen drie dagen na reservering voldaan te worden. Je krijgt hiervoor een aparte email (check ook je spam) Annulerings voorwaarden: Bij annulering voor de 35ste dag voor aanvang van uw verblijf bedragen de annuleringskosten 30% van de totale kosten, vermeerderd met € 25-, administratie kosten. Bij annulering vanaf de 35ste tot de 28ste dag voor aanvang van uw verblijf bedragen de annuleringskosten 60% van de totale kosten, vermeerderd met € 25-, administratie kosten. Bij annulering vanaf de 28ste dag tot de dag van aankomst bedragen de annuleringskosten 100% van de totale kosten. - Prijzen zijn per nacht, per kamer ongeacht dubbele of enkele bezetting. - Check-in, 16:00 hr. Check-out, 11:00 hr - La Truite d’Argent is een adult only hotel. - Het reserveren van meerdere kamers kan alleen in overleg. - Wifi beschikbaar in het restaurant.
La Truite d’Argent SPRL is verantwoordelijk voor de verwerking van persoonsgegevens zoals weergegeven in deze privacyverklaring. Onze contactgegevens vindt je op de contact pagina van onze website. - Persoonsgegevens die wij verwerken La Truite d’Argent SPRL verwerkt je persoonsgegevens doordat je gebruik maakt van ons contactformulier op onze website en/of omdat je deze zelf aan ons verstrekt; telefonisch, persoonlijk, via onze website of per e-mail. De door jezelf verstrekte gegevens worden door ons opgeslagen. - Bijzondere en/of gevoelige persoonsgegevens die wij verwerken Onze website en/of dienst heeft niet de intentie bijzondere en/of gevoelige persoonsgegevens te verzamelen. - Met welk doel en op basis van welke grondslag wij persoonsgegevens verwerken La Truite d’Argent SPRL verwerkt je persoonsgegevens voor de volgende doelen: * Het kunnen uitvoeren van onze dienstverlening * Het afhandelen van betalingen * Verzenden van onze nieuwsbrief * Telefonisch of per mail contact op te nemen indien dit nodig is om onze dienstverlening uit te kunnen voeren * Je te informeren over wijzigingen van onze diensten en producten * La Truite d’Argent SPRL verwerkt ook persoonsgegevens als wij hier wettelijk toe verplicht zijn, zoals gegevens die wij nodig hebben voor onze belastingaangifte. - Delen van persoonsgegevens met derden La Truite d’Argent SPRL deelt je persoonsgegevens niet met derden. - Hoe lang we persoonsgegevens bewaren La Truite d’Argent SPRL bewaart je persoonsgegevens niet langer dan strikt noodzakelijk om de doelen te realiseren waarvoor je gegevens worden verzameld. - Cookies, of vergelijkbare technieken, die wij gebruiken op onze website La Truite d’Argent SPRL gebruikt geen technieken om uw identiteit of surf gedrag te analyseren. - Gegevens inzien, aanpassen of verwijderen Je hebt het recht om je persoonsgegevens in te zien, te corrigeren of te verwijderen. Daarnaast heb je het recht om je eventuele toestemming voor de gegevensverwerking in te trekken of bezwaar te maken tegen de verwerking van je persoonsgegevens door La Truite d’Argent SPRL en je hebt het recht op gegevensoverdraagbaarheid. Dat betekent dat je bij ons een verzoek kunt indienen om de persoonsgegevens die wij van je hebben in een computerbestand toe te sturen. Je kunt een verzoek tot inzage, correctie, verwijdering en/of overdracht van je persoonsgegevens of verzoek tot intrekking van je toestemming of bezwaar op de verwerking van je persoonsgegevens sturen naar info@la-truite.com Om er zeker van te zijn dat het verzoek tot inzage is gedaan, vragen wij je een kopie van je identiteitsbewijs met het verzoek mee te sturen. Maak in deze kopie je pasfoto, MRZ (machine readable zone, de strook met nummers onderaan het paspoort), paspoortnummer en Burgerservicenummer (BSN) zwart. Dit ter bescherming van je privacy. We reageren zo snel mogelijk op je verzoek.