Het restaurant
ETEN & DRINKEN
De strijd tegen de jachtigheid begint hier!
De maaltijd
Keuken met een twist.
Allereerst, als je een accommodatie hebt in La Truite d'Argent dan ben je van harte welkom in ons 'restaurantje'. Dit kan alleen als je van te voren reserveert en is mogelijk vanaf woensdag t/m zondag.
Wij zijn geen 'a=la-carte' restaurant. Wanneer je in La Truite d'Argent wil eten hoef je dus niet te kiezen, je eet gewoon wat de pot schaft! Een heerlijke en pure 3-gangen maaltijd. Het menu wordt voor iedereen op het zelfde moment geserveerd en je zit aan je eigen prive tafel.
Wij kopen op basis van de reserveringen 'op maat' in en gooien daarom nooit voedsel weg; Dat is duurzaam ondernemen!
Onze dagelijks wisselende maaltijd bestaat bijvoorbeeld uit bijzondere amuses & lokale gerechten zoals rode bietenmousse met fruitpeper, wortelgazpacho, een Ardens plateau van de lokale slager, soep van witloof met geuzebier, forel of claressefilet met een 'bite', konijn in Orvalsaus een stoofpotje van everzwijnjong of eigen gerookte Pulled Porc.
________________________
>>> Ons restaurant model op basis van 'vaststaand menu' heeft helaas tot gevolg dat menu aanpassingen niet mogelijk zijn.
>>> Ben je vegetariër? vraag voordat je het menu reserveert wat er mogelijk is. Maar je kunt natuurlijk ook een van onze accommodaties met eigen keuken boeken zodat je je eigen potje kunt koken.
Puur natuur
Wij oogsten rondom La Truite d'Argent.
Hoe gaaf voelt het om de basis uit de natuur te plukken....
De smaakvolste producten vinden wij gewoon in de bossen rondom La Truite d'Argent. Prunelleke, ons zelfgemaakte drankje van de sleedoorn bes. Vlierbes confiture, thee van moerasspirea, bospaddestoelensoep, gebakken boleetjes met landkers en af en toe wild uit eigen tuin........
Onze dranken
Industriebieren......liever niet!
We bieden een bierassortiment van onafhankelijke brouwerijen aan. Juist die brouwerijen welke kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan.
Zo drink je bij ons het lokale Lupulus van het vat, Seef bier, een aantal Trappisten, en top bieren van Brouwerij Boon.Wij selecteerden een paar mooie wijnen voor een schappelijke prijs. En heb je wat te vieren? De bubbels ontbreken dan uiteraard niet!
Bij de koffie of dessert kun je kiezen uit een aantal huisgemaakte likeuren waaronder Tia Maria, Grand Marnier en Prunelleke.
All Posts
×
- Wij vragen een voorschot van 50% (100 % bij 1 nacht of bij meerdere kamers). Na ontvangst hiervan is je reservering definitief. Je krijgt hiervoor een aparte email (check ook je spam) - Bij huur van de Studio of Cabane dient het volledige bedrag plus borg binnen drie dagen na reservering voldaan te worden. Je krijgt hiervoor een aparte email (check ook je spam) - Bij annuleringen tot 3 weken voor de geplande aankomstdatum wordt het voorschot geretourneerd minus € 25,- administratie kosten. - Bij annuleringen minder dan drie weken voor aankomstdatum wordt het voorschot minus € 25,- adminstratie kosten alleen teruggestort indien we de kamer kunnen herboeken. - Prijzen zijn per nacht, per kamer ongeacht dubbele of enkele bezetting. - Check-in, 16:00 hr. Check-out, 11:00 hr - La Truite d’Argent is een adult only hotel. - Het reserveren van meerdere kamers kan alleen in overleg. - Wifi beschikbaar in het restaurant.
Wij maken geen gebruik van cookies of andere manieren om uw internet activiteiten of uw identiteit te achterhalen. Indien u zich inschrijft voor onze email lijst dan wordt uw adres alleen gebruikt om u te informeren over activiteiten van La Truite d'Argent.