De Corona crises was de aanleiding voor ons voor om de balans eens op gaan maken.

Waar waren wij eigenlijk mee bezig?

Hotel spelen en steeds meer accommodaties uit de grond stampen (lees veel poetsen), restaurant en café draaien, ontbijt aanbieden, club-shows organiseren en elk jaar een La Truite Magique optuigen.
En dat grotendeels met ons tweeën. Hoe gek kan je zijn? Maar leuk was het wel!

En ineens…..niets mocht meer en wij verloren het stuur uit handen. Clubshows? Festival?, Restaurant?, Café? Niets mocht meer.

Gelukkig zijn onze accommodaties in deze vreemde tijd als een speer gaan lopen omdat ze door ons unieke concept hartstikke leuk zijn. Geluk, wijsheid, visie, wie zal het zeggen?

Omdat onze gast-accommodaties zo goed draaen en veel tijd vergen, kunnen wij al die dingen die we moesten stoppen eigenlijk niet meer terug opstarten. Een dag heeft tenslotte maar 24 uur, zelfs als je kort en snel slaapt. Maar een leven zonder café, zonder gezellig restaurant voor diner en ontbijt, zonder clubshows is niet iets waar wij naar uitkijken. Er moet tenslotte wel leven in de brouwerij blijven; niet dan?

En daar hebben wij hulp bij nodig.

Let wel: La Truite d'Argent is een 'way of living' en geen 9 to 5 job.

De missie van La Truite d'Argent: .

La Truite d'Argent is met zijn mooie vallei niet zozeer een uitvalbasis naar andere bestemmingen maar eerder de bestemming zelf voor mensen die een mooie accommodatie zoeken èn lekker willen dineren. Lees; een verzameling van rustieke, afgelegen 2-persoons accommodaties op een bijzondere locatie midden in de Ardennen èn restaurant 'The Kingdom of Dreams'.

Het restaurant en café zijn in het weekend toegankelijk voor gasten die in een van onze accommodaties 'wonen'. La Truite d'Argent is speciaal ontworpen voor volwassen koppels.

Cultuur krijgt een plaats door clubshows en kleine evenementen te organiseren.

We proberen niet krampachtig aan de wetten van de markt te beantwoorden en maken van La Truite d'Argent een plek waar we zelf heel graag willen verblijven.

De logische bezigheden die hier voor ons samen hier uit voort komen zijn:

• Van vrijdag t/m maandagmorgen tussen 9h:00 en 10h:00 ontbijt verzorgen.
• Van vrijdag t/m zondag diner verzorgen voor onze gasten.
• Gasten ontvangen en inchecken.
• Accommodaties in orde brengen.
• Beheer van het terrein en de gebouwen.
• En nog veel meer.....maar don't worry, wij doen natuurlijk ook mee.

Wij zijn nu op zoek naar:

Een energiek koppel dat ons wil helpen met de missie van La Truite d'Argent.

Wat verwachten wij van jullie als 2-eenheid?

• Het beheer van La Truite d'Argent. Schoonmaak accommodaties, onderhoud, park-werk, bouwen, decoreren dat soort dingen die non-stop doorlopen.
• Meewerken in de keuken en het restaurant en als je dat ambieert de restaurant-kaart uitbreiden.
• Een representatief voorkomen en een gezonde levensstijl. Vanwege het intieme en kleinschalige karakter heb je namelijk een direct en persoonlijk contact met gasten.
• Een ondernemers-houding. Het is tenslotte geen 'nine to five job' en de gezondheid van ondernemers is aanzienlijk beter dan van mensen in loondienst :-)
• Handig en vind klussen leuk. Er moeten tenslotte wel eens dingen gerepareerd worden of een plek vraagt om mooie creaties.
• Spreekt native Nederlands, conversation Englisch et comprend un petit peu Francais. 90% van onze gasten is NL-talig en 10% Frans- of Engelstalig.
• Het geen probleem vinden om in La Truite d'Argent te gaan wonen en leven. We willen onze gasten niet alleen laten wanneer we 'afgewerkt' zijn.
• Mee te werken aan kleine muziek- of culinaire events of deze zelf ontwikkelen. Denk aan clubshows of iets dergelijks...
• Het geen probleem vinden dat het werk zich voornamelijk in en rond het weekend afspeelt.
• Vanwege onze afgelegen ligging is een rijbewijs een must.

Wat zoeken wij niet?

Het is natuurlijk heel moeilijk om precies te definiëren wat voor eigenschappen en vaardigheden je als koppel moet hebben. Veel gaat gewoon op gevoel. Het kan daarom ook wel verhelderend zijn door te zeggen welke eigenschappen je niet moet hebben.

• Denk je wel eens 'dat staat niet in mijn takenpakket dus dat doe ik niet',
• Ben je een antivaxer of iemand die persoonlijke vrijheid verward met egoïsme en eigenbelang,
• Werk je in de horeca omdat je de drank en andere stuff niet kunt laten staan,
• Ben je tevreden met middelmatig en vind je mainstream geweldig,
• Vind je veel geld verdienen belangrijker dan vrijheid,
• Ben je meer een prater dan een doener.

dan is La Truite d'Argent niet de plek voor jou.

Wat kunnen wij bieden?

Omdat wij geen 'normaal' bedrijf zijn werken wij niet met functie-schalen of dat soort ambtelijk gedoe. In ieder geval ga je wonen in een appartement in La Truite d'Argent. Wat de 'doekoes' betreft zal het heel erg afhangen van de plannen die we samen kunnen smeden en het rendement wat dit kan opleveren.

En uiteindelijk moet de BV La Truite d'Argent ook voortgezet worden door een nieuwe generatie, dus wie weet?