Culinair in de Ardennen

Voor onze hotel gasten:

In boshotel La Truite d'Argent is het gewoon gezellig en lekker eten.
Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor onze budgetvriendelijke halfpension formule met het 3 gangen diner-menu. Het diner-menu wordt dagelijks gewisseld en bevat pure & basic gerechten, anders dan anders gepresenteerd en altijd met een persoonlijke touch.
Uiteraard kun je ook a-la-carte dineren.

Puur & basic betekent zonder frutsels & franjes en niet teveel smaken op het bord. Gewoon eerlijk eten dat handmatig met veel liefde & gevoel wordt voorbereid. Veel gerechten die wij presenteren zijn huis gemaakt waaronder soepen en sauzen, confiture en chutneys, aperitief amuusjes. Dit noemen wij gastronomie.

Passanten:

Zit je in een huisje in de buurt dan kun je natuurlijk ook terecht in La Truite d'Argent.
We kunnen groepen van maximaal 6 personen ontvangen. Het is dan wel verstandig om te reserveren. Tot onze spijt kunnen wij geen kindermenu's aanbieden.

EEN VOORBEELD VAN DE MENU KAART:

Entrées
Salade met spekjes in een zachte roquefort saus	€7,50
Huisgemaakte soep	€6,50
Gerookte forel met een salade van rivierkreeftjes	€8,50

Hoofd gerechten
Kalkoenbrochette met rode bessensaus, frites en salade	€15,50
Forel uit de streek, gebakken in citroenpeper en Noilly Prat	€17,50
Stoverij van everzwijnjong uit de streek	€18,50
Gegrilde kalfsteak van de blanc-bleu Belge	€18,00

Desserts
Zuccotto: Italiaanse cake-taart met chocoladesnippers & noten	€8,50
Homemade Tiramisu	€7,50
Trio van homemade ij, b.v. pistache, spekuloos, bosvruchten	€7,50